盐城四大特产|东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、白炖鲻鱼、阜宁大糕

232次浏览     发布时间:2024-02-15 06:00:31    

盐城的特产:东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、白炖鲻鱼、阜宁大糕、龙岗茌梨、生炝条虾、东台西瓜、大纵湖醉蟹、首乌糕、奇园蟹黄包。

东台鱼汤面

东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食,属于苏菜,主要原料是面条,汤白汁浓。民间常有“吃碗鱼汤面,赛过老寿星”之说。

建湖藕粉圆子

藕粉圆子,是传统特色美食,已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心。既可作为时令小吃,亦可作为筵席佳肴。

白炖鲻鱼

白炖鲻鱼是一道江苏汉族名菜,主要原料为鲻鱼、食用油、火腿、水发香菇、笋片等。其时色味美观,清香四溢,确有独特之处,故名”白炖鲻鱼”。

阜宁大糕

阜宁大糕,又名玉带糕,阜宁地区汉族糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县,营养丰富、老幼皆宜。主要以糯米粉精制而成。十分美味。

龙岗茌梨

属白梨系统的一个优良品种。果皮薄,果点褐色,连片成锈。果肉白色,石细胞少,细脆。汁液极多,味甜酸,较浓,品质极上。

生炝条虾

生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的传统名菜。因虾呈长条形,取名条虾。又因虾外壳白里透清,故又名白条虾。用此虾制成的生炝条虾菜,为盐城的时令佳品。

东台西瓜

东台西瓜以其独特的地理位置、优越的土壤条件、优良的种苗基础、丰富的种植经验形成了自有的风味特色,受到越来越多消费者的喜爱。东台西瓜食口风味极佳。口感细腻、多汁,是消暑解渴佳品。

大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇汉族传统名菜,属于江苏菜。蟹个大黄多。营养丰富、不需烹调、携带方便,为宴席、旅游、馈赠的佳品。

首乌糕

首乌糕是江苏省滨海县的传统特色糕类名点。用滨海县特产何首乌粉制成,味道鲜美,色质透明。

奇园蟹黄包

奇园蟹黄包是江苏省盐城市的名小吃之一,主要原料为面粉、猪肉等。选用盐城西乡湖中的母蟹,其蟹个大、膘肥、黄多。

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