朝阳8大特色美食分享

167次浏览发布时间：2023-10-22 13:44:18

一、凌源烧鸡

凌源烧鸡：亦称熏鸡，成品讲究肉熟透，表皮呈紫红色，咸淡适度，表里如一，气味芬芳，口感极佳，烧鸡外型美观，鸡头回扭，口衔一翅，双足后折插入腹腔，达到色味香形具臻佳妙。

二、赵家豆腐脑

赵家豆腐脑：豆腐脑浇上滚热的卤子，点上香油，醋等佐料，香气扑鼻，超级好吃，是当地人最喜欢吃的一种小吃。

三、白塔子干豆腐

白塔子干豆腐：亦称豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。

四、凌源羊汤

凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成，营养丰富，汤汁肥而不腻，实为羊汤中的上品。

五、碗砣

碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。

六、叉子烧饼

叉子烧饼：叉子烧饼是长方形的，一面用走锤打上十字花纹，切一个口又像一个口袋，也有人管它叫口袋烧饼。叉子烧饼一经火烤，浓浓的麦香味就出来了，再加上熏猪头肉的味儿，引得人们直劲咽口水。

七、喀左饹馇

喀左饹馇：清香诱人，富有韧性，拎起来不坏，折上也不会裂纹。还具有清肝合胃，泻火消暑，美容解毒，降低血压，血脂的功能。

八、羊杂汤

羊杂汤：由顾客按自己的口味加上盐、胡椒粉、辣椒末、香菜等，配着煎饼或烧饼一起吃，味道鲜美，细腻可口。