黑龙江最有名的6道小吃特产 ,鲜美解馋，每一款都是当地人的心头爱

黑龙江省，景色秀丽，以“江”闻名。

除此，“三分田、一分湿地、一分水”的地格，造就了许多著名的景观。

像当地人最熟知的漠河地质公园、金山森林公园、扎龙湿地等，吸引着成千上万的人前来欣赏。

俗话说，美食配美景，情才会更浓。来到黑龙江旅游，除了欣赏美景自然不可缺少的就是美食了。今天就带领大家走进黑龙江的美食圈里，品尝一下黑龙江最有名气的6道小吃，鲜美解馋，每一款都是当地人的心头爱

1：鸡西冷面

别看黑龙江的冬天冷得不行，但这边与“冷”有关的美食着实不少。

要说其中关注度最高的亲民小吃，以冷面的关注度以及风味口感最为诱人。

在黑龙江境内，其实每个县市的冷面款式颇多，但做法颇为相似。

如果要挑选一款比较出名的，那鸡西冷面不得不说。

这里的冷面原来是朝鲜族的传统美食，后经过改良搭配，

逐渐形成了现如今非常适合汉族人口味的中国地域十大名小吃。

冷面里面有酱牛肉，辣椒，苹果篇、泡菜、黄瓜、鸡蛋等等食材的搭配，你难道不想品尝下吗？

2：大庆坑烤

“坑烤”在黑龙江当地很常见，而且因为亲民程度和“普及”程度大，

老百姓不仅把其当成取暖工具，更成形了独特的美食烹饪手法。

尤其是大庆的坑烤，这里的百姓但凡发现能吃的东西，

基本都能用坑烤的方法还原美食最焦香的质感。

大庆坑烤里的玉米、红薯、嫩鸡、乳鸽等等都是常见食材，经过坑烤烹饪，

那风味绝对比炭火烤制的食物更加味美哦。

3：黄米切糕

很多人都知道新疆的切糕，一刀下去不注意，估计就要“返贫”了。

而在黑龙江，想要吃切糕你可以放开肚子吃，完全不需要担心被宰。

这里的黄米切糕不仅糯口程度可以和“糯米糕”相媲美，

而且因为添加了黑龙江特产的红枣、红豆等五谷杂粮、坚果，所以营养特别丰富。

加上切糕本身的甜口滋味，让很多人对其喜爱有加。

4：大庆扒鸡

扒鸡在我国的分布非常之广，单以地域分类就有接近20种名小吃诞生。

而在黑龙江，大庆扒鸡的名气不小。

这里的扒鸡不仅融合了12种中药和香料进行煮制，

而且成品需要经过先炸后蒸的方式进行处理。

风味上油而不腻，酥皮肉嫩，口感独特，让人吃一次念念不忘。

5：哈尔滨红肠

哈尔滨红肠的“本家”在俄罗斯。

作为一款“外国引进”的美食，它不仅继承了俄罗斯香肠的“厚实肉多”，而且还把黑龙江人的喜好口感融入其中。

简单猪肉、大蒜、淀粉等食材调味料的融合，以烟熏后“深红”色的外观出名。

肉质紧实有嚼劲，无论是冷宴还是炖锅，它的风味总能让人念念不忘。

6：黑龙江炸三角

看到这款炸三角，让我想起了儿时最常吃的“炸响铃”。

虽然不同地方的美食形状不同，

但对于成品的香脆质感而言，相信应该是很多小孩的最爱吧。

黑龙江的这款小吃已有数百年的历史，

不仅外皮酥脆，连馅料的口感也是让人津津乐道。

趁热即食，可直接吃，也可蘸酱吃，风味选择全看个人喜好。