安徽淮南十大特产美食

165次浏览发布时间：2023-05-24 19:57:18

1.淮南牛肉汤：安徽淮南美食，相传为淮南王刘安所创。用料：牛肉、粉丝、豆皮、绿豆饼、香菜，配上一个烤的酥酥的葱油饼，不要太香~

2.毛豆腐，徽菜代表小吃之一，发酵后的毛豆腐，闻着异味刺鼻、但是越吃越香。我在黄山实习的时候吃过，看着挺怕的但是入口实在美味，不过有的人可能看着难以入口

3.五城茶干，休宁五城茶干是国家地理标志保护产品，品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜。旅游的朋友可以作为赠送朋友的礼品。

4.黄山烧饼：算是黄山特产，一个个酥脆小巧，梅干菜味的微辣，很好吃，但是有的店做的不正宗，正宗的店做出来的特别香

5.徽州臭鳜鱼，闻着臭，吃着香，自己吃过一次，味道的确很好

6.肥西三河米饺，这个是真的好吃，里面应该是米面跟肉做的，好几年前朋友带我吃过一次，至今回味那种味道，但是其他地方我没见卖过

7.爆炒毛鱼：毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦。

8.蒿子粑粑:清明前后，用青蒿揉碎加上腊肉丁，米粉做出来的蒿子粑粑，很好吃

9.肥西老母鸡:用养了好几年的老母鸡放在砂锅里煲上几个小时，汤汁鲜美，很受当地人喜爱

10.安徽的茶叶：六安瓜片，霍山黄芽等