天津四大特产，全是本地人的心头爱，外地人：真敢吃

1、土笋冻

说到土笋冻，你会想到什么呢？是在脑海中思考这道美食的原料？还是吃它时候的口感？土笋冻并不是用笋制作而成的，它的原料其实是一种生活在海边滩涂地区的虫子。

关于土笋冻的发明者，有着两种不同的说法，一种是说土笋冻最早由郑成功发明，另一种是说土笋冻是戚继光在抗倭的时候创造出来的，究竟是哪种说法正确，处于当代的我们也无从考证。

现在的天津人爱吃土笋冻可能也和历史有一定的渊源吧。土笋冻通过熬煮的方式制作而成，当地人一般用辣酱、蒜蓉等调料来配着吃土笋冻。但对于一些外地人来说，吃虫子是非常奇葩的，他们表示也是难以接受的。

2、水爆肚

大概很多人在吃火锅的时候都吃过毛肚，有的人也认为要是在吃火锅的时候没有毛肚，那么火锅就会吃的不尽兴。那天津人爱吃的水爆肚又是什么呢？

原来，水爆肚不仅流行于天津，而且在北京也受到了众多食客的喜爱，是一道北京、天津两地的人民都喜欢吃的美食。作为一道地方特色美食，水爆肚的名声可是非常响亮的。

那这个时候就会有人问了，到底水爆肚的原料是什么呢？小编私底下搜集了一些资料，才搞清楚了水爆肚到底指的是什么东西。

实际上，水爆肚包括水爆和肚，水爆指的是制作美食的方式，肚指的就是制作美食的原料，一般用到的都是羊肚以及牛百叶肚，这两种原料是最适合用来制作水爆肚的了。

制作完成后的水爆肚其实还是有膻味的，所以对于一些难以接受膻味的外地人来说这道美食就无福享受了。

3、油炸蚂蚱

蚂蚱也叫蝗虫，在新闻上经常会看到非洲地区遭遇了蝗虫的袭击，导致粮食产量大幅度下降。

但你们不知道的是，有些地方的人还会吃蚂蚱，并且吃的津津有味。要说吃蚂蚱，天津人必须拥有姓名，很多生活在农村地区的天津人从小就会吃蚂蚱，他们会把捕捉到的蚂蚱研究一番，制作成各种口味的的美食。

有人喜欢吃油炸的，有人喜欢吃爆炒的，也有人喜欢烧烤，但最为常见的便是油炸蚂蚱，当地人的眼中，油炸出来的蚂蚱口感是最独特的，吃起来也更加香醇。

如果外地的朋友经常吃知了猴，那也可以品尝一下这道菜。但平常都没吃过的朋友，大概率就难以接受，觉得油炸蚂蚱就是一道怪菜。

4、黄板泥鳅

黄板泥鳅有着”水中之参”的美誉，这是天津地区的特产，以宝坻区的黄板泥鳅最为出名，是一些天津人非常爱吃的美食。

制作好的黄板泥鳅不仅有着非常丰富的营养价值，而且吃到嘴里的口感也是不错的。对于天津人来说，黄板泥鳅是一道不可多得的美食。

黄板泥鳅的外观和黄鳝非常的相似，不同之处就在于，黄板泥鳅的体型是比黄鳝要小一点的。但第一次看到黄板泥鳅的人都会被它吓住，可能是有点丑或者是觉得黄板泥鳅很可怕吧。