新疆阿勒泰的特产有哪些

阿勒泰特产主要有顶山食葵、青河阿魏菇、禾木蜂蜜、喀纳斯大豆、乃春小麦等。其中顶山食葵色泽鲜亮、颗粒饱满、口感清香。经过清洗、煮、烘、炒、抛光等工艺精制包装而成。且配方独特，原料无污染、绿色，具有较强的竞争优势。

顶山食葵：

顶山食葵以色泽鲜亮、颗粒饱满、口感清香广受消费者喜爱。一八二团，2005年通过无公害农产品产地认证;2009年获得中国食葵之乡称号。该团顶山食葵，2008年通过无公害农产品认证;2011年获得2011年消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌称号。

产品以当地生产的葵花籽为原料，通过机器两次初选和人工的精选，经过清洗、煮、烘、炒、抛光等工艺精制包装而成。且配方独特，原料无污染、绿色，具有较强的竞争优势。产品在阿勒泰地区享有盛名，远销奎屯、克拉玛依、乌鲁木齐、四川等地。

青河阿魏菇：

阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称;又因其具有消积、杀虫、治疗肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。后来由于过度采摘和牲畜践踏，自然资源遭严重破坏，野生阿魏菇逐年减少。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇知名度最高。

禾木蜂蜜：

新疆喀纳斯禾木人以放牧为生，但鲜有人知的是，禾木也有养黑蜂的传统。禾木河高加索蜂蜜据说是白俄贵族从俄国带来了种植、养殖技术，还带来了现在看来平常的养蜂技术和蜂群。禾木河的猎人们在给他们打工时，也多少接触了一些养蜂技术。

1959年中苏交恶，在禾木河一带避难的白俄贵族，也就纷纷远走，选择了澳大利亚等国家作为他们新的流浪地。最后走得一个不剩。白俄贵族走了，他们带来的高加索黑蜂却留了下来，留给了禾木河人。是真正的绿色食品，对哮喘、支气管炎有明显的作用。

喀纳斯大豆：

布尔津喀纳斯大豆是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布尔津县的特产，为农产品地理标志产品。大豆是布尔津县的四大支柱产业之一，建成年加工能力达5万吨的县中良大豆深加工企业。布尔津县完成了大豆种子品牌阿豆一号的认证、喀纳斯大豆商标注册和国家绿色证书认证三项工作。布尔津县因其特有的光热气候条件，是大豆适宜生长区，不仅产量高，而且含油量和蛋白质含量均高于其他地区，年种植面积在5万亩左右，现已成为全疆大豆重要产区之一。

乃春小麦：

吉木乃县土地光热资源充足，日照时间长，土地肥沃，盛产春小麦，是阿勒泰地区的粮仓。全县可开垦耕地面积88万亩，现已开垦24万亩。全县大力推行现代节水喷灌，累计建成并投入运行的喷灌面积达12.6万亩，实现全喷灌县，成为新疆最大的喷灌节水示范县。

同时全县有10万亩耕地被自治区农业厅认定为优质无公害春小麦生产基地。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。