来内蒙古必吃的特产美食分享

第1肯定是烤全羊了，能烤全羊，作为十大美食的代表，他放在第二，绝对没有敢放在第一的美食。烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊，所以说烤全羊的地位在于蒙古美食当中是很重要的,　烤全羊之所以美味可口，除了因为选用上好的羊肉以外，其关键在于它有一整套完善的腌制方式。如果有机会来到内蒙，烤全羊是你的首选。

第2道美食是，奶酪，传统蒙古传统美食之一，口味酸甜，营养丰富，内蒙古的奶酪分为两种，一种是生奶酪，一种熟奶酪。生奶酪是多大是放在背包中，备以充饥解渴。熟奶酪是一种偏小吃的一种美食，是把奶酪风干以后食用的，其口味酸甜,并且能保存。

第3道 第4道 分别是，烤羊腿与羊肉烧麦，烤羊腿次于烤全羊之下，具体做法有羊腿洗干净,拉上花刀，切洋葱备用，羊腿上放适量姜片、撒上适量洋葱、盐、花椒，按摩均匀,让羊肉上均匀裹满调料，最后烧烤。羊肉烧麦更不用说了，作为内蒙的主食之一，不仅味道好吃，而且百吃不厌。

第4到第5道分别是，风干牛肉，风干牛肉作为内蒙地区特色小吃，肉感鲜美，口感劲道，制作时间特别长，主要通过风化，风干等形式将腌制过后的牛肉进行处理，十分酥脆，入口即化，十分美味，内蒙古人必吃的美食。

第6道和第7道特色美食分别是手把羊肉和奶茶，手把羊肉完全还原了羊肉本身的味道，在制作过程中，几乎不放任何调味产品，将羊肉煮熟，开锅后放一把盐，之后出锅，因当地的羊肉更鲜美，而且具有奶香，所以出锅的羊肉更加鲜香扑鼻。奶茶更不用说了，奶茶作为内蒙的主要饭后饮料之一，内蒙传统美食，暖胃解渴，补充能量的佳品。

手撕羊肉，还包括牛肉干，涮羊肉，烤羊腿，干奶皮子，奶酪，羊奶片，蒙古锅茶，血肠和肉肠，马奶酒，烤全羊等等。