四川的十大特色美食 你吃过吗？

四川是一个美食之都，拥有众多的特色美食，其中十大特色美食是：麻辣火锅、回锅肉、宫保鸡丁、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片、麻婆豆腐、辣子鸡、串串香和酸菜鱼。

1. 麻辣火锅：麻辣火锅是四川最著名的美食之一，以辣椒和花椒为主要调料，配以各种肉类、蔬菜、豆腐等食材，口味鲜辣麻香，令人垂涎三尺。

2. 回锅肉：回锅肉是四川传统的川菜之一，主料为五花肉，辅以蒜苗、青椒等，配以豆瓣酱、辣椒等调料制成，口感鲜香、十分可口。

3. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是四川传统名菜，以鸡肉、花生米、辣椒等为主料，口味微辣微甜，香气扑鼻，是四川餐桌上的必点菜品。

4. 水煮鱼：水煮鱼是四川传统名菜之一，以鲜鱼为主料，加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调味料制成，口感鲜嫩、麻辣可口。

5. 毛血旺：毛血旺是四川特色火锅菜之一，以猪肝、肺、肠、血为主料，加入各种蔬菜、豆腐等，口味鲜辣，浓郁可口。

6. 夫妻肺片：夫妻肺片是四川传统名菜之一，主要以牛肺为主料，辅以豆芽、蒜泥等，调料为花椒、辣椒和芝麻酱等，口感鲜嫩、入口即化。

7. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐为主料，加入豆瓣酱、辣椒等调味料制成，口感麻辣可口，是四川餐桌上的经典美食。

8. 辣子鸡：辣子鸡是四川传统名菜之一，以鸡肉为主料，加入豆瓣酱、辣椒等调味料制成，口感麻辣香辣，是四川餐桌上的经典美食。

9. 串串香：串串香是四川火锅的一种变形，以各种肉类、蔬菜、豆腐等食材为主料，配以各种酱料和调料，口感鲜辣可口，是四川餐桌上的经典美食。

10. 酸菜鱼：酸菜鱼是四川传统名菜之一，以鲜鱼为主料，加入酸菜、辣椒等调料制成，口感酸辣可口，是四川餐桌上的必点菜品。