1. 东台鱼汤面：东台鱼汤面是东台地区的特色美食，以鱼汤为主要原料，加入各种调料熬制而成，味道鲜美。
2. 建湖藕粉圆子：建湖藕粉圆子是建湖地区的传统美食，以藕粉为主要原料，加入豆沙、枣泥等馅料，搓成圆子，煮熟后配以糖水食用，口感细腻甜润。
3. 里下河熏蒸蟹：里下河熏蒸蟹是盐城响水地区的特色美食，选用当地优质的螃蟹，用特制的熏蒸料腌制后，再用火蒸煮而成，肉质鲜嫩，味道香浓。
4. 大纵湖醉蟹：大纵湖醉蟹是盐城大纵湖地区的特色美食，选用当地新鲜的螃蟹，加入多种调料腌制后，放入酒中浸泡，醉制而成，口感鲜嫩，味道独特。
5. 东台膘鸡：东台膘鸡是东台地区的传统名菜，选用当地新鲜的猪肉，加入多种调料腌制后，放入烤箱中烤制而成，口感香嫩，肥而不腻。
6. 郭溪肉串：郭溪肉串是盐城大丰地区的特色美食，选用当地新鲜的猪肉，加入多种调料腌制后，用竹签串起来烤制而成，口感鲜嫩，味道独特。
7. 东台鱼面：东台鱼面是东台地区的传统名菜，选用当地新鲜的鱼肉，加入多种调料和面条一起煮制而成，口感细腻，味道鲜美。
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