地道的鹿泉市美食，你都吃过吗？

“外酥里嫩、香甜可口是特色！”在土门关驿道小镇康彦宾烧饼铺前，老板热情地介绍，游客边逛边吃，挑选着自己喜爱的小吃。鹿泉区旅游资源丰富，更有卷煎假肉、羊杂羔汤等有名的特产小吃。

来自鹿泉的这些美食，你知道几个？

紫藤葡萄

紫藤葡萄庄园地处石家庄市一级水源保护区，西邻小壁林场，园内有奥迪亚、维多利亚、滕、伊豆锦等中外优良葡萄品种30余个。

紫藤葡萄以果实紫红，色泽鲜艳，外观丰硕，果穗紧凑，果料大如乒乓球享誉国外，并连续被评为河北省名优农产品、中外名优农产品。

谷家香椿

鹿泉区谷家峪村特产以香椿最为有名，获批“中国地理标志”商标产品。“谷家”香椿属紫油椿，为椿种中极品，香味浓郁，脆嫰多汁，味甜无渣，其营养成分糖、蛋白质、胡萝卜素等均高出普通香椿1倍。

羊杂羔汤

鹿泉的羊杂羔汤主要出自李村一带。需将新鲜羊骨加冷水(要求水质较好的净水)和所需调料后，放在炉火上慢慢熬成有一定浓度和白度的羊骨汤，然后根据客人的口味加入清洗干净并煮熟的羊肉、羊肾、羊肚、羊脑等食用，具有平喘滋阳、止咳等功效。

五街、六街烧饼

鹿泉土生土长的人都知道，好吃的烧饼就在获鹿镇五、六街。这里用缸烧出的烧饼不糊、面光，四角方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。

古人有诗赞云：“城府千层四方方,芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧,纵到唇边更放香。”

卷煎假肉

卷煎假肉是发源于鹿泉南部地区北故邑村的一项传统烹饪手工技艺，卷煎假肉是以面为主要原料的系列菜品，由糖卷煎、菜卷煎、溜溜渣丸子和假肉四道菜组成，因其制作材料以面为主，又被称作“四面菜”。

这项技艺流传至今已有600多年的历史。卷煎假肉是当地村民逢年过节、置办红白喜事必备的传统菜肴。

疙豆儿

疙豆儿是鹿泉的一种特色面食，用玉米面、白面等和成团，用一个漏网支撑在锅上，将面团从漏网挤下。水开即熟,可以做稀饭，可以做大卤饭。

“田仙红”石榴

北薛庄石榴园位于鹿泉西2公里的抱犊寨山脚下。早在明、清时北薛庄的石榴就名扬京、津、石方园几百里。

北薛庄石榴有果大、色美、汁多、营养丰富、酸甜爽口等特点,常食能生津止渴,降低血脂、胆固醇、防止冠心病、高血压等功效。