泰安的特色美食是什么？这些特色美食不要错过哦

一，泰安煎饼，泰安‬煎饼的历史悠久，由五谷杂粮精细研磨而成，一般‬玉米做的‬多‬一些‬，‬既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方，刚‬做出‬来的‬煎饼‬，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。

二、泰安三美豆腐，泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少，该菜汤汁乳白而鲜，豆腐软滑，白菜鲜嫩，清淡爽口。

三，范镇火烧，也叫泰山油酥火烧要经过 16道工序才能完成，:捞麦、选面、发引面、烫面、发酵面、拌面、混面、团揉面、化碱、面碱混合、接面、制酥油、试面、擀面团、上顶炉烤制，油酥火烧外酥里嫩、层次繁多、香味醇厚、口感极佳，极易在人的舌尖上留下记忆，是泰安久负盛名的民间饮食，被誉为泰山名吃。

四、泰安咸豆腐皮，选用‬本地‬非‬转基因‬黄豆，泉水浸泡一夜，颗粒变得更加饱满，磨成豆浆，筛去杂质，煮沸点卤‬，再泼入模具，压实成型，一张一张厚薄均匀的豆腐皮，层层揭起，泰安‬豆腐皮‬的‬独到‬之处薄如草纸、豆香浓郁、清爽劲道，

五、泰安蜜食是山东泰安经典地方小吃。以芝麻、花生油、细面粉、饸糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工艺精巧考究。具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。

六、泰山‬牙‬枣‬，清代定为贡品，“泰安三宝”之一，选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出“枣霜”后，去‬枣‬核‬，拌上适量淀粉即成，形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。

七、酱磨茄是一道以茄子、盐、甜酱等为主要食材制作的美食。口味鲜咸，是”泰安”三宝之一，选用泰安特产的黑色坚硬茄子，用烧砖磨去茄皮，榨出茄汁，盐腌后，榨出盐水，投入新鲜甜酱缸内，半月后捞出上市，清香肉嫩，鲜美可口，

八，泰山豆腐面，是山东泰安传统名小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。泰山豆腐面制作原料主要有面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、绍酒、酱油、精盐等，色泽黄、绿、白相映，面香而且汤美，吃起来特别的清鲜爽口。

九、泰山板栗，大部分生产在泰山、徂徕山，果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮肉质细，水分少，香甜可口，别有风味，生食、熟食均可，称为“铁杆庄稼”，