呼和浩特美食推荐（如果你来过呼和浩特，这3种美食套餐不容错过，解馋美味价格不贵）

呼和浩特市，坐落于内蒙古的中部，是内蒙古的首府城市，旧时称三娘子城、归化城，呼和浩特是蒙语，意思是青色的城市，所以也简称青城。

呼和浩特街景

这里不仅有敕勒川大草原，大召寺，黄河大峡谷老牛湾，哈达门高原牧区等各种让人流连忘返的旅游景点，还有着各种让人无法割舍的当地特色美食，如果你准备来呼和浩特旅游，那么一定要品尝一下小编今天整理推荐的这几样当地的特色美食，一定不要错过，否则等于没来，这都是套餐哟。

呼和浩特景区

一、羊杂碎VS焙子

在呼和浩特，有着这样一道被当地人称作“硬”早点的美食，它就是羊杂碎，在呼市的大街小巷遍地都可以看见卖羊杂碎的小店，羊杂碎是由羊的心、肝、肚、肺、肥肠等内脏为主，加入盐、味精、羊油、花椒、辣椒、葱、土豆等慢火熬制而成，熬制好的羊杂碎，吃起来不腥不腻，汤鲜味美，十分受当地人的喜爱。

呼和浩特羊杂

在寒冷的北方，早上起来，来上这么一碗热气腾腾的羊杂碎，可以驱走身上的寒气。当然吃羊杂碎就一定要配上它的最佳搭档——牛舌焙子，吃完以后浑身热汗淋漓，那真叫一个畅快。羊杂碎加焙子这道美味，也是属于每一个老青城人独有的情怀和记忆。

呼和浩特牛舌焙子

二、稍麦VS砖茶

在呼和浩特流传着这样一道早点点心，它是每一个青城人从小就印记在脑海中最深的味道，那就是稍麦，北方稍麦区别于南方烧卖各种馅料的眼花缭乱，在内蒙古，稍麦一般只选用牛肉或者羊肉作为馅料，在配以大葱沫、鲜姜末、花椒粉、姜粉、水淀粉、盐、食用油等调料搅拌做馅，用稍麦皮包制上笼蒸制。

羊肉大葱烧麦

蒸好的稍麦晶莹剔透，香味扑鼻，来上一口，满嘴的肉香与葱姜的香味所混合，真的是十分过瘾。

呼和浩特烧麦

在青城，早上起来，大多数的青城人都会到稍麦店里来上一两皮薄馅大的稍麦，再配上一壶热气腾腾的砖茶解腻，那个生活简直不要太美。

砖茶

三、手把肉VS白酒

来内蒙旅游，一定要吃上一次手把肉，体验一下内蒙古人大口吃肉大口喝酒的豪迈，手把肉也是内蒙当地的一道特色美食佳肴。

制作手把肉，对于羊肉的选择也是十分严格的，一般的羊肉膻味太重，十分影响口感，这里我们推荐使用内蒙古的乌珠穆沁羊，内蒙的羊，肉的味道可能不如新疆羊的肉味那么浓郁，膻味也不如宁夏滩羊的轻，但是那种淡淡的乳香味，却是内蒙羊独有的特色。

手把肉

手把肉炖煮的时间一定不要太长，一般大火煮制30-40分钟左右即可，以确保羊肉的鲜嫩美味，煮制途中只要加入少量的盐和牛奶简单调味即可，以保证羊肉的原汁原味，煮好的羊肉出锅后，根据个人喜好配以蒜蓉酱、韭菜花、葱花水等蘸料，来上一大口鲜嫩的羊肉，再浮上一大白，足以扫却一天的疲惫风尘。

四、烤羊腿VS奶茶

烤羊腿一般都是内蒙古人作为招待贵宾的一道美味佳肴，代表着内蒙人对于远方客人的重视与喜欢。

烤羊腿一般选用羊的后腿，改出十字花刀，加入适量的料酒、姜片、洋葱、耗油、生抽，孜然、胡椒粉，花椒水，盐等调理进行腌制，为了保证羊腿可以充分腌制入味，一般用保鲜膜封存好，放入冷藏室，腌制上12个小时左右为佳。

烤羊腿

腌制好的羊腿均匀刷上一层蜂蜜水，放入烤箱，火候调到190度进行烤制，在烤的时候一定要注意火候，防止烤糊，中途撒上用花生碎，芝麻碎，盐，孜然粉，烧烤料，辣椒面等调制好的撒料。直到羊腿烤到色泽金黄，香味扑鼻为止，这个时候再刷上一层蜂蜜水，小火烤上片刻，这样一道烤的色泽金黄，香气四溢的烤羊腿就制作完成了。

呼和浩特烤羊腿

烤好的羊腿吃起来外焦里嫩，肉香味美，让人回味悠长，再配以砖茶、牛奶、果条、炒米、盐熬制好的蒙古奶茶，真的是每一口都是满满的充足感。

呼和浩特奶茶

以上就是小编今天给大家整理推荐的来呼和浩特玩一定要吃的几种特色美食，每一样美食都带有浓浓的内蒙古风土人情特色，如果你决定来呼和浩特旅游，那么在饱览这苍茫草原，塞外之城的同时，一定不要错过这些内蒙古的特色美食，不要给这次的旅途留下任何遗憾。