甘肃著名小吃大集合，让你欲罢不能的特色美食推荐！

甘肃，素有“中国藏区门户”之称，是一个集多民族、多文化于一体的省份。其独特的地理位置和多民族文化背景，形成了丰富多彩的美食文化。以下是几款甘肃的特色美食，一定不要错过。

第一品：

甜酒酿

甜酒酿是甘肃省兰州市的传统特色美食，以黄米面和糯米为主要原料，还添加了酱油、面粉、糖果等多种调料制作而成。口感绵软细腻，香甜可口，一定让你意犹未尽。

第二品：

清真肉夹馍

肉夹馍在陕西已经家喻户晓，而清真肉夹馍则是甘肃省穆斯林群众都爱的美食。选用去皮的肉片，配以大葱片，拌上辣椒和蒜泥等特制酱料，用烙饼包裹着食用，香嫩可口。

第三品：

牛肉面

牛肉面是甘肃省的一个传统名片，以平凉手工拉面为主，肉质鲜嫩，烩汤麻辣，是兰州的小吃之一。牛肉面有着丰富的营养成分，食用后既可充饥，又可驱除寒冷的感觉。

第四品：

驴肉火烧

驴肉火烧是甘肃省庆阳市特色小吃，取材清洗干净的驴肉、口感柔嫩、味道香美。用细面加上牛羊肉汤卤，加入白糖和孜然等多种调料，既可口味鲜美，又具有营养价值。

第五品：

羊肉泡馍

羊肉泡馍是甘肃省最为有名的美食之一，其味道与陕西的泡馍有所区别。用牛羊肉、茴香等尤其口味丰富的辅料，煮成浓厚的羊肉汤，并配以面饼，形成了独特的口味和家乡的特色。

第六品：油泼皮

油泼皮

油泼皮是甘肃省古浪县的传统特色美食，做法就像是“凉拌面”，热汁倒在面上，面中加入葱花、辣椒油、芝麻、糖果等作料，再舀上少许热油和酱油，丰富多样的口味。其口感清爽，鲜美可口，使人在Zui晚会上尝试一个吃的快感。

第七品：花儿酥

花儿酥

花儿酥是甘肃省庆阳市的特色点心，有白花、红花、蒸酥皮等多种类型，酥皮香脆、口感柔嫩、味道香甜，入口唇齿留香。是一款与众不同的小吃，也是宴请朋友和亲人的最佳选择。

第八品：烤全羊

烤全羊

烤全羊是甘肃省民间传统食品之一，一般在重要节日和家庭聚会时食用。将新鲜整只羊烤至金黄色，味道鲜美嫩滑，肉质紧实，外焦里嫩，焦香回味无穷。

第九品：

蘑菇富贵面

蘑菇富贵面是甘肃省甘南藏族自治州的特色名菜之一，口感香鲜，入味后浸润顺滑，令人食欲大开。用油泡好的蘑菇来做填馅，和辣椒、香菜、豆腐、黄豆芽等一起烹制，口感美味。

第十品：糖糊鲫鱼

糖糊鲫鱼

糖糊鲫鱼是甘肃省的地方特色，鲫鱼切成块，先用盐和淀粉擦匀，煎至两面金黄，在锅里用火烧沸，加入味道独特的蜜糖，煮至汁浓肉软，味道鲜美，营养丰富。