宁夏石嘴山美食推荐

序言：石嘴山市位于宁夏最北端，其西，北东三面与内蒙古接壤，如一块嵌入乌兰布和沙漠和鄂尔多斯高原之间的尖吻状区域。这里有凉皮、黄渠桥爆炒羊羔肉、粉水调和、沙湖大鱼头、碾转子、黄米糕、粉汤饺子、黄渠桥老豆腐，陶乐手抓、沙葱，苦苦菜等美食。这片地域自古以来融汇了回族，蒙古族的一些饮食习惯，成就了独特的饮食风物。

【黄渠桥爆炒羊羔肉】（图片来源于网络，侵删）

石嘴山市美食之一：大武口凉皮

大武口凉皮是石嘴山市大武口区的特色饮食文化标签，在大武口区，每隔几百米就能遇到一家凉皮店。大武口凉皮借鉴了陕西凉皮、四川凉皮的做法，独创性的在里面加有辣椒油、醋、糖、芥末汁、盐等十多味调味料，可以满足那些追求极致味觉享受的人。2016年，大武口“三住宅”凉皮获得“首届中国金牌旅游小吃”的称号。

【三住宅凉皮】（图片来源于网络，侵删）

石嘴山市美食之一：粉水调和

粉水调和是平罗县的一道特色菜。粉水调和是将刚过滤出来的鲜粉水或已经发酵有些酸味的老粉水下锅，慢慢搅动，直至烧开，然后加入适量的米，煮到米粒即将破肚时再加入酱料和土豆，加入配菜，慢慢熬煮。是一道极具地方特色的菜肴。

【粉水调和】（图片来源于网络，侵删）

石嘴山市美食之一：沙湖大鱼头

沙湖大鱼头采用的是沙湖水中长大的鳙鱼的鱼头制成，被称为“天然脑黄金”。这里因为其独特的沙湖水质，鳙鱼没有受到过污染，其肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道国宴级佳品菜肴。

【沙湖大鱼头】（图片来源于网络，侵删）

石嘴山市美食之一：黄米糕

在平罗县黄渠桥镇的集市中隐藏着一种特色小吃，小米做成的油炸黄米糕。这种小吃外皮是黄灿灿的金色，内里面香甜软糯，入口柔软，却很筋道。整个黄渠桥镇只有一家店，去买的时候都是大排长龙的。

【黄米糕】（图片来源于网络，侵删）

石嘴山市美食之一：黄渠桥老豆腐

黄渠桥老豆腐在当地也是相当有名，因为它独特的制作工艺和烹饪方式，吸引了很多人慕名而来。这黄渠桥老豆腐据说只有在黄渠桥镇烹饪出来，才有最佳口感，离开这方水土，味道都会大打折扣。

【老豆腐】（图片来源于网络，侵删）

银川美食之一：陶乐手抓

陶乐地处鄂尔多斯草原边缘，受到草原文化的熏陶，当地吃手抓羊肉的历史也颇为悠久。陶乐手抓肉质鲜美，烹制明快，吸引了众多食客光临此地，品尝着粗狂豪迈又不失热情的草原美食。

【手抓羊肉】

以上就是小编总结的石嘴山的一些特色美食，石嘴山作为宁夏的一个重要城市，其中美食非常之多，文章篇幅有限，也只能写出部分。真正要体验美食，还是要到当地亲自品尝才好。