民以食为天，美食从古至今就代表着人们对生活的追求与向往。人们常说“一方水土养育一方人”，在我国每一个省份，每一座城市都有着独属于自己的饮食文化。寻找美食就是寻找传统的味道，更是寻找对家乡的记忆。

玉林位于广西的东南部，四面环山，玉林有着悠久的历史，优美的风景。勤劳朴实的玉林人充分利丰富的自然资源和历史民俗，发展了独具特色的饮食文化，呈现了各种各样的传统特色美食。对于一个爱好旅游的吃货来说，来到玉林自然不能错过这里的美食小吃。

说道玉林美食代表那真是不少，其中包括：玉林牛巴、玉林牛杂、玉林狗肉、陆川白切猪脚，博白蕹菜、博白白切鹅、落水饺（梭饺）、芙蓉炸、糖油花生、乡村豆腐，还有凉拌粉的灵魂扣肉，真数不胜数，今天小洪就为大家着重介绍前五种玉林五大特色美食名吃，他们每一个都独具特色，切不可错过。

传统名肴——玉林牛巴

玉林牛巴那可是广西玉林的一道特色美食，当您走在玉林的大街小巷，会发现玉林牛巴的身影随处可见。正宗的额玉林牛巴，颜色呈现褐红色，而且是油亮油亮的，闻上去很香，吃到嘴里轻轻这么一嚼，韧而不坚，越嚼越香。尤其是再配上一碗米粉那真是绝了，大口吃粉细嚼牛巴，那真是人间美味不过如此。

鲜香味美——玉林牛杂

吃完玉林牛巴，接下来咱们去尝尝玉林的牛杂，在玉林牛杂也被叫作牛料，玉林人也习惯将牛杂叫牛料。在玉林炒牛料那可是相当有名的一道美食，在玉林的大小餐馆基本都能吃到这道菜。玉林人炒牛杂第一就是“鲜”字，尤其是当天宰杀的牛料，那炒出来不仅鲜美，而且十分的脆嫩爽口，也深受当地以及外地人的青睐。

玉林名吃——陆川白切猪脚

陆川白切猪脚那可是玉林赫赫有名的一道美食，相信不少在外的玉林人一提到猪脚肉都会口水直流。陆川猪脚之所以好吃，那是因为它选用我国八大优良猪种之一的陆川猪猪蹄来白切，味道鲜美可口，尤其是蘸上香料配制的“汁”，肥而不腻，绝对是一道下酒佳肴。

玉林狗肉

下面咱们再来说一说玉林的狗肉，在玉林也不是所有地方都吃狗肉，主要吃狗肉的地方是玉州福绵，而且百无禁忌，博白陆川北流容县大部分都有狗肉不入厅堂的禁忌，装过狗肉的碗箸不能拿来供神。如果您不是一位爱狗人士，来到玉林可以尝尝这道美食。

玉林牛腩粉

来到玉林吃了吃上面的四道美食，这牛腩粉也决不可错过，在玉林牛腩粉那可谓是一绝，是非常值得品尝的一道美食小吃，它汤鲜味浓十分的好吃。