去古巴旅行,除了欣赏美景、体验民风,还应该买些什么?无论是出发前,还是抵达后,得到的答案都是非常的一致:朗姆酒、雪茄烟。但是还有一个古巴龙虾不要错过,当然,古巴龙虾可不是要作为礼品带回家,而是一定要品尝一下。
古巴龙虾
古巴龙虾学名“眼斑龙虾”,也叫“加勒比刺龙虾”,与波斯顿龙虾、澳洲龙虾、南非龙虾并称为世界四大美味龙虾。古巴龙虾的个头并不大,但虾肉的口感细腻,特别有弹性且异常鲜美;高蛋白和不饱和脂肪酸含量较高,有利于人体吸收;虾肉中锌、碘等微量元素的含量也高于其他同类食品。
美味“古巴龙虾”
品尝古巴龙虾几乎是所有游客的“必修课”,加勒比海岛国独特的烹饪风格也让人印象深刻。
看着是不是让人垂涎欲滴?
品尝龙虾要佐之以薄荷冰水以及朗姆酒等,而同时还要欣赏古巴特有的带有爵士风格的拉丁音乐,这才是真正的享受。
爵士乐队
钢琴手
专为饭店老板娘和服务生留个影(母子俩吗?)
朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗糖汁为原料经过发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种酒精浓度较高(一般为40度左右)的蒸馏酒。其产地集中在加勒比海地区,尤其以古巴的产品最为著名。说起它的历史不能不提到意大利航海家哥伦布,是他从加纳利群岛带来了甘蔗的根茎,从而开启了甘蔗的种植,而有了甘蔗的种植才有了朗姆酒。
朗姆酒著名品牌“哈瓦那俱乐部”的Logo
在游程中,特意参观了朗姆酒专营店及相关博物馆,让我对朗姆酒的生产流程和品牌种类有了一个初步的了解。
朗姆酒博物馆入口处的雕塑“爱朗姆酒的古巴男孩”
“哈瓦那俱乐部”朗姆酒的醒目广告
朗姆酒加工厂模型
朗姆酒又称“火酒”,它还有个绰号叫“海盗之酒”,因为过去横行在加勒比海地区的海盗们都喜欢喝这种烈性酒。
蒸馏酒车间
直到18世纪,朗姆酒已成为英国海军的配给品。由于朗姆酒的酒精含量较高,海军上将爱德华·弗农在1740年决定在朗姆酒中掺水,以避免将士们因喝醉酒而贻误战事。
免费品尝朗姆酒
专卖朗姆酒的酒吧
朗姆酒的品质除了用料、工艺之外,年份也是一个重要的指标。
装满各种朗姆酒的酒柜
三年普通朗姆酒
十五年陈酿的较高端朗姆酒
顶级朗姆酒(标价约合人民币11000元)
雪茄烟
雪茄烟是香烟中高档的一种,用整片的烟叶卷成,比普通的香烟粗且长,虽然生产雪茄烟的国家众多,但是世界公认古巴的雪茄烟是质量最好的,排名第一,没有第二。
雪茄烟专营店一角
为什么说雪茄是上等的卷烟呢?很简单,烟叶最好的部分卷成了雪茄,剩余的残片和烟梗被绞碎成为普通香烟的原料和烟斗用的烟丝。雪茄烟一直是社会名流、贵族们的最爱,它也是一种身份的象征。
世界十大品牌之一的高希霸(Cohiba)和百得佳士(Partacas)
世界十大品牌之一的高雅(Hoyo de Monterrey)和玻利瓦尔(Bolivar),每支约人民币50-80元左右
国际上的许多著名人物如古巴的菲德尔·卡斯特罗和切·格瓦拉,英国前首相丘吉尔、大文豪泰戈尔和海明威,美国前总统肯尼迪、克林顿,还有独裁者希特勒、萨达姆等都是雪茄烟的忠实爱好者。
精致木盒装的较高级雪茄烟,每支约人民币300元左右
享用雪茄烟有说道,点烟要用火柴而不是打火机,因为打火机燃烧会散出化学的气味。正确的吸烟方法是平稳、小口吸,慢慢品味。不吸时,雪茄烟会自动熄灭,一支烟可以分多次享用。
雪茄烟专卖店服务员在做吸烟示范(她后面的商标为十大品牌之一的乌普曼H.Upmann)
还有一种说法,就是吸雪茄烟比吸普通香烟对人类的危害较小(我本人并不相信这样的鬼话)。需要强调的是,吸烟有害健康是毋庸置疑的。
著名古巴歌手卡洛斯,他生前也是一位雪茄烟爱好者
夸张的雪茄烟是艺术家们乐意表现的题材
在哈瓦那的大街小巷,我们随处都可以看到雪茄烟的享用者们。
享用雪茄烟的古巴男子(二幅)