湖南特产有哪些 这9道湖南美食您吃过吗？

1.长沙口味虾
长沙口味虾是湖南省长沙市的传统名吃之一，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口，深受当地人和全国各地游客的喜爱。

浏阳蒸菜

2.浏阳蒸菜
浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，含油脂少，热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。

常德钵子菜

3.常德钵子菜
钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、 火锅，是湖南省传统的名菜，属于湘菜系。它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物。

长沙臭豆腐

4.长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，不仅在湖南省非常有名，而且在全国也是家喻户晓的，臭豆腐吃起来外酥里嫩，香辣可口，在全国各地都非常流行，是中国受欢迎的十大小吃之一。

剁椒鱼头

5.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜系里面的传统名菜，主要以鱼头和剁椒为主，再配以姜葱蒜等辅料，再浇上热油，就会有一股香味出来，口味浓郁，也不会很辣。

酱板鸭

6.酱板鸭
湖南酱板鸭是源自湖南常德的特色美食，酱板鸭是使用当地特产的水鸭配上各种名贵的中草和香料经过多道复杂的工序制作而成的，酱香浓郁，吃起来十分香辣可口。

刮凉粉

7.刮凉粉
刮凉粉是湖南省的名小吃之一，凉粉是使用绿豆淀粉制作的，刮成条后加入辣椒、麻油、酱油、葱姜和花生碎等佐料凉拌而成，吃起来酸辣可口，非常开胃。

糖油粑粑

8.糖油粑粑
糖油粑粑也是源自湖南长沙的一道传统名吃，是使用糯米粉和糖为主要原料制作的，其制作工艺十分精细，吃起来十分香甜软糯，虽然不能和山珍海味媲美，但却深受广大群众的喜爱。

永州喝螺

9.永州喝螺
永州喝螺时源自湖南永州一带的特色小吃，是使用当地特产的铁螺辅以各种调料经过剁、炒、煮等多道工序制作而成的，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。