本地人推荐，来成都必吃的6大特产美食可带走

100次浏览发布时间：2024-10-20 09:46:20

火锅

成都火锅以麻 , 辣 , 鲜 , 香著称 , 是四川的美食代表，。成都火锅首选牛油锅底，刀工讲究切得薄而不碎，食材丰富多样，其中人气最高的有毛肚、鹅肠、鸭肠等，然后配以芝麻油碟食用，才算品尝到地道的成都火锅。

担担面

成都担担面是闻名全国的名小吃，面条细而薄，量少而精，以红油为底，配以四川正宗的碎米芽菜和香脆的花生米，为正宗的麻辣风味美食。

钟水饺

钟水饺不同于一般水饺，食用时不带汤水，但饺子本身以鲜汤熬制。一般搭配辣椒和醋，使得水饺色泽红亮，且辣中带甜，口感劲道。

龙抄手

也许你会觉得龙抄手的外形与馄饨相似，但其实它更讲究皮薄馅大，入口更令人满足。而且龙抄手的汤底鲜美，爽滑香浓，令人回味无穷。

夫妻肺片

夫妻肺片是四川经典麻辣风味凉菜，将牛肉、牛百叶等切为薄片，拌以花椒、辣椒、碎花生米、芫荽等调料，油量十足，吃起来又麻又辣，十分开胃。

三大炮

三大炮是成都传统糯米甜点。制作过程中，厨师将糯米团子扔进器皿中，糯米团会发出三声“当、当、当”类似炮响的声音，再撒上黄豆粉、白芝麻，浇上红糖汁即成，口感软糯香甜。