福建省福州市著名特色美食,名字很奇怪,游客:这不就是米粉汤?

100次浏览     发布时间:2024-10-17 09:01:45    


前段时间,我和朋友一起到福建省的省会福州市旅游,在福州著名的代表旅游景点"三坊七巷"附近,意外发现了这么一家看起来很有特色的小餐厅。

这家小餐厅的名字叫做"后街捞化",旁边还写了"福州名小吃",不禁引起了我和朋友的好奇心,"捞化"这个名字好奇怪,到底是什么特色美食呢?

于是,我和朋友就一起走进了这家充满怀旧气息的小餐厅,虽然餐厅面积不大,但里面几乎坐满了客人,据说这是一家网上评价不错的老字号。

在点单的时候,老板问我们"捞化"里需要加什么食材,于是我们就看到了在他们的冰柜里有各种各样的食材,有荤有素、有肉有海鲜,看起来特别丰富。

我们点了老板给我们推荐的套餐,当他们把"捞化"端上来,我们都有些意外,原来,他们说的"捞化"就是"米粉汤"。

当然,"捞化"作为福州的著名特色美食之一,肯定不是只有"米粉汤"那么简单,原来,他们做这道美食所使用的米粉是一种特别细的米粉,名叫"兴化米粉"。

"兴化米粉"是一种特别细的米粉,原产自福建省莆田市,是莆田特产,因为"兴化米粉"在开水里一捞就熟,所以被叫做"捞兴化",久而久之就被简称为"捞化"了。

福州的"捞化"可以根据你的需求加入各种各样的食材,汤头的味道也相当鲜美,吃完让人久久回味,果然名不虚传!


相关文章
  • 友情链接
申请友链