福建漳州特产大揭秘，满足你的口腹之欲，包裹着家乡的情怀

安溪铁观音

安溪铁观音是一种名贵的中国绿茶，产于福建省安溪县，属于乌龙茶类。 安溪铁观音以其独特的口感和香气享誉中外，并被誉为中国十大名茶之一。

安溪铁观音采用小叶种茶树品种的嫩叶制作，经过摇青、晒青、揉捻、杀青、烘干等工序，制成外形卷曲紧致、色泽墨绿、香气清高、滋味鲜爽的茶叶。 它的名字源于其叶片沉重、质地坚硬，像铁一样坚韧。

安溪铁观音茶汤色黄绿明亮、清澈透亮，带有蜜香和豆香的香气，口感鲜爽回甘，入口滑润，耐泡性强，是茶叶爱好者心中的经典之作。

安溪铁观音不仅具有美味的口感，还有很多功效，例如降低血脂、防癌抗癌、减肥健身等。 因此，安溪铁观音成为了受到广大消费者追捧的茶叶品种。

武夷岩茶

武夷岩茶是一种产于武夷山区的乌龙茶，属于半发酵茶类，以其独特的岩韵和香气而闻名。武夷岩茶的历史可以追溯到宋代，当时被称为北方茶，是皇室贡品。明清时期，武夷岩茶的种植和制作技艺日臻完善，形成了“四大名岩”（大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠）和“十八岩”（如肉桂、水仙、鸭屎香等）的品种体系。

武夷岩茶虽然以武夷山为主要产地，但并不是只有福建才有。武夷山属于武夷山脉，跨越了福建和江西两省的交界处。因此，武夷岩茶也有江西产的，如兰溪岩茶、石门岩茶等。这些茶叶虽然与福建产的武夷岩茶有一定的区别，但也属于同一类别，都具有岩韵的特征。

永春芦柑

永春芦柑是一种产于中国福建省永春县的柑橘类水果，也是福建的特产之一。永春芦柑的果皮呈黄绿色，果肉酸甜多汁，富含维生素C和其他营养成分，有利于人体健康。永春芦柑的果实和叶子还可以用来制作茶叶，具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳等功效。永春芦柑的栽培历史悠久，早在宋代就有记载，是当地的传统名产。永春芦柑的品种繁多，有红皮、黄皮、青皮等，其中以红皮芦柑最为著名，被誉为“柑中之王”。永春芦柑不仅在国内享有盛誉，在国际市场上也有一定的知名度，是一种具有地方特色和文化内涵的水果。

连江鲍鱼

连江鲍鱼是一种珍贵的海产品，产于福建省连江县的海域。连江鲍鱼的特点是肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。连江鲍鱼的历史悠久，早在明清时期就已经被列为贡品，供皇室享用。连江鲍鱼也是福建省的地方特产之一，有着“海中珍珠”的美誉。连江鲍鱼的烹饪方法有很多，可以清蒸、红烧、炒、煎、炖等，都能保持其原汁原味，令人垂涎欲滴。

东山芦笋

东山芦笋是福建省漳州市东山县的一种特产，也是中国著名的绿色食品。东山芦笋的品质优良，营养丰富，含有多种维生素、氨基酸和矿物质，对人体有多种保健作用，如降血压、降血脂、抗癌、抗衰老等。东山芦笋的种植历史悠久，早在清朝就有记载。东山芦笋的种植技术也十分先进，采用无土栽培、无公害施肥、无残留农药等措施，保证了东山芦笋的安全和品质。东山芦笋的加工方式也很多样，有鲜笋、干笋、罐头笋、冻笋等，可以满足不同消费者的需求。东山芦笋已经出口到欧美、日本、韩国等国家和地区，受到了广泛的赞誉和欢迎。

漳州水仙

漳州水仙是一种名贵的茶叶，产于福建省漳州市的漳平、龙海、南靖等地。漳州水仙的特点是香气浓郁，滋味醇厚，汤色金黄，叶底肥厚。漳州水仙的品质受到土壤、气候、制作工艺等多方面的影响，其中最重要的是水仙茶树的品种。漳州水仙茶树是由福建本地的水仙母树和广东引进的水仙公树杂交而成的，具有两者的优点，同时又形成了独特的风味。

漳州水仙茶树的叶片较大，芽头肥壮，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分，对人体有多种保健作用。漳州水仙茶经过精心的采摘、萎凋、揉捻、烘焙等工序，形成了紧结圆润、色泽油润、香气清高的茶叶。

漳州水仙茶在冲泡时，要用沸水冲泡，时间不宜过长，以免破坏茶叶的香气和滋味。漳州水仙茶适合在清晨或下午茶时饮用，可以提神醒脑，消除疲劳，降低血压，抗氧化，美容养颜等。漳州水仙茶是一种具有悠久历史和文化内涵的特产茶叶，是福建省乃至全国的一张名片，也是送礼和自用的上佳之选。

泉州龙眼

泉州龙眼是福建省泉州市的一种特产水果，也是中国四大名果之一。泉州龙眼的历史悠久，据《泉州府志》记载，唐代时就有了泉州龙眼的栽培。泉州龙眼的品种繁多，有白糖、黑糖、金糖、玉糖、珍珠、玻璃等等，其中以白糖龙眼最为著名，因其果肉晶莹剔透，甘甜多汁，如同白糖一般，故得名。泉州龙眼的营养价值很高，含有丰富的维生素C、B1、B2、钙、铁、磷等微量元素，有补血养神、润肺止咳、健脾开胃、益智安神等功效。泉州龙眼不仅可以鲜食，还可以制成干果、罐头、果酱、果酒等多种产品，深受消费者的喜爱。泉州龙眼是泉州市的地方特色和文化象征，每年八月份举办的泉州龙眼节是一场盛大的文化旅游活动，吸引了众多中外游客前来品尝和采摘这一美味佳果。