来看看汕头特产吧

卤鹅

菜 系：粤菜

菜品介绍：他们叫这种鹅为“狮头鹅”。能够也是描述这个鹅的大吧。一整只鹅当中，最贵的是鹅头，鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而非常廉价。

尝味餐厅：富苑饮食苏南卤鹅

老妈宫粽球

菜 系：粤菜

菜品介绍：粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹光滑、甜美香咸。

尝味餐厅：老妈宫粽球(外马路老店)

蚝烙

菜 系：粤菜

菜品介绍：蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食都极普遍。蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，鲜鸭蛋为配料，品味时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点。

尝味餐厅：飘香小食店

达濠晶合鱼丸

菜 系：特色小吃

菜品介绍：达濠晶合鱼丸，是潮汕鱼丸的著名代表。达濠盛产海产，聪明的达濠人采用达潦港捕捞的鲜活海鲜经过共同的制造千艺烹制达濠鱼丸。达濠人说：凡有潮人的中央，就有达濠鱼丸。

尝味餐厅：飘香小食店荣记鱼丸(衡山店)

芋味三绝

菜 系：特色小吃

菜品介绍：“芋味三绝”，是广东省潮汕地域汉族传统名小吃之一。头绝是炸芋酥，芋泥是另一绝，第三绝是翻砂芋。

潮式肠粉

菜 系：粤菜

菜品介绍：肠粉来源于广州，早在清代末期，广州街头上就曾经听到卖肠粉的叫卖声。那时分，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料次要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则次要是糖浸的蔬果，再拌上炒香......

尝味餐厅：老牌肠粉粿条粿汁

红壳桃粿

菜 系：中式点心

菜品介绍：红壳桃粿，在潮汕有着必不可少的地位，过节过年拜神等吉庆丧事都少不了它。此品来源于仙桃，古人曰：天上有桃，名曰蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。故此，人世才有寿桃一说。潮汕人民援......

翻砂芋

菜 系：中式点心

菜品介绍：翻砂芋头是广东潮汕一带传统的汉族小吃，属于粤菜系。把芋头去皮，切成比小指略细的条状；锅中倒入过量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；......

腐乳饼

菜品介绍：腐乳饼是潮州著名的饼食之一。它柔润幽香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之......

鸳鸯水饺

菜 系：中式点心

菜品介绍：鸳鸯水饺是由两种不同馅料制造而成，颜色不同，既美观又复杂更好吃，寓意坏事成双，合二为一。

膏蟹

菜 系：粤菜海鲜

菜品介绍：膏蟹又称作和乐蟹，其特征是：脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏差不多整个覆于后盖，膏质坚硬。

尝味餐厅：老许私房菜

手拍牛肉丸

菜品介绍：

尝味餐厅：海记牛肉店(八合里总店)福合埕牛肉丸(国新店)

砂锅粥

菜 系：粤菜

菜品介绍：潮汕砂锅粥是广东省潮汕地域汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的幽香。是公用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料普通有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。

炒粿条

菜 系：粤菜

菜品介绍：是由扁平的米粉面条( 类似意大利面) 与酱油、虾酱 (Belachan)、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鲜蛤一起翻炒而成。原先多以猪油进行炒制，因此味道独特鲜香；现在则减少了过量的......

尝味餐厅：福合埕牛肉丸(国新店)

虾饺

菜 系：粤菜

菜品介绍：虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，在香港同样非常受欢迎。正宗的虾饺以一层澄面皮包着一至两只虾，分量大小多以一口为限。传统虾饺是半月形、蜘蛛肚，共有十二褶，馅料有虾，有肉，有笋。......

尝味餐厅：圆门干面馆(长平路店)

豆花

菜 系：特色小吃

菜品介绍：豆花是重庆极罕见的一道小吃，街头巷尾随处可见卖豆花的小餐小馆。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点；色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花十分受重庆人民的喜欢，所以还用用豆......

尝味餐厅：广场老牌豆花甜汤

功夫茶

菜 系：饮料

菜品介绍：功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是由于这种泡茶的方式极为讲 究，操作起来需求一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。

鲎粿

菜 系：特色小吃

菜品介绍：鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿，食用时将鲎蜾用油加热，让鲎肉馅显露，然后再滴几点虾露鱼露，吃口鲜美，风味共同，是外地一种颇具特征的小吃。而今取而代之的花蟹小虾蚶小蛏子等远洋软体植物......

尝味餐厅：老妈宫粽球(外马路老店)赵记鲎粿老牌福合沟无米粿甜汤粿品店

薄壳

菜 系：海鲜

菜品介绍：

春饼

菜 系：中式点心

菜品介绍：原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代当前制造上有了改良，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、持久、蓬勃之意。当前成为四时皆备的小食，称为春饼。制造用料逐渐改良。古代潮汕春饼的用料和......