宁陕,地处秦岭中段南麓,是秦岭心脏所在,东连商洛,西接汉中,南依安康,毗邻西安,是省会西安南枕的绿色屏障,素有省会西安“后花园”之称。全县总面积3678平方公里,总人口7.03万。
宁陕,自清朝设立“宁陕厅”取其“安宁陕西”之意。“栈道千里,通于蜀汉”,古子午栈道由北向南纵贯其境,唐杨贵妃所吃的荔枝就是从川东涪陵经西乡至宁陕快马加鞭送往长安。
宁陕是天然的野生动物园,是国家一类保护动物大熊猫、金丝猴、羚羊、朱鹮汇聚之地。山地占96.41%,耕地占2.73%,水域占0.86%,地貌特点是“九山半水半分田”。
筒车湾景区为国家AAAA级旅游景区-。位于秦岭南坡腹地,汶水河中游,宁陕县筒车湾镇,距宁陕县城约19公里,走西汉高速距西安126公里,年平均气温14℃,降雨量900~1100毫米之间,景区水资源丰富,并具有河、溪、瀑、泉、潭等多种水体景观。
秦岭峡谷漂流景区位于宁陕县广货街镇,是我省第一家高山峡谷水上娱乐基地,这里交通便利,210国道、西汉高速穿境而过,距西安只有80公里,景区除了漂流、攀岩、射箭、水上滚筒、水上悠波球、水上拓展、篝火、表演等项目外,还有可同时接待上百人的综合会议室、餐厅、迷你小别墅、团体木屋等服务设施。
上河坝国家森林公园内森林面积达4526公顷,森林覆盖率为95.1%。宁陕县森林覆盖率为91.6%,良好的森林资源构成了公园独特的森林景观。作为公园森林风景资源地质载体的秦岭山脉横亘天际。公园内有尖峭险峻的山峰20多座,狭窄深邃的山谷110多条,群峰竞相迭起,沟壑纵横,景观多样。森林公园内有兽类126种,鸟类338种,昆虫1435种。属国家保护动物有424种,其中有大熊猫、金丝猴、大鲵、羚牛等珍稀动物。公园境内的上坝河有12条支流,瀑布、碧滩、溪流构成了公园绚丽多姿的水体景观。
寨沟朱鹮野外放飞基地地处寨沟村。位于城关镇北7公里处,210国道旁,是一个仅有百余人的自然村。进入沟内,是一大坝子水田,一条村道公路呈倒“U”型围田坝绕了一圈,就像一根银线,将散落的村舍串在一起。一条常年不断的小溪静静地穿过田坝。水田从沟口一直延伸到山边,村舍大多分布在水田与青山的接壤处。秋日里的寨沟,金黄的谷穗便形成了一道壮丽风景。深蓝的天空,如岱的青山,洁白的村舍,金色的田野,构成了一幅陕南山村水乡如诗如歌的画卷。独特的地理位置、气候条件和优越的生态环境,迎来国宝朱鹮在此落户。提交朱鹮,又称朱鹭,红鹤,享有“东方红宝石”的美誉,栖息于海拔1200~1400米的疏林地带,活动在沼泽或河滩溪流附近,夜间栖于高树之上,喜食小鱼、泥鳅、青蛙、田螺等小型动物和水生昆虫。
宁东森林公园位于秦岭中段南坡,地处安康市宁陕县东北部广货街、旬阳坝境内。属省宁东林业局沙沟、旬阳坝、火地塘林场所管辖的国有林区,公园总面积3258h㎡,区划平河梁、旬阳坝、响潭沟、蒿沟脑4个独立景区。
平河梁属于秦岭的支脉,海拔2280米,距西安152公里,离宁陕县城36公里,森林公园总面积130余平方公里。因区内地貌独具特征,不仅有旷野广阔的的千亩秦岭腹地大草场,有气势壮观的火山口,又有飞流之下撒金碎银的瀑布,曲径通幽的茫茫原始森林,还有丰富多彩的动植物资源。大熊猫、金丝猴、金毛扭角羚、麝鹿、飞鼠、锦鸡等珍稀动物栖息林内,大鲵小鲵流动于溪流。这里更因四季景致变化无穷,美不胜收而令游人乐不思蜀。
秦岭汶水河峡谷漂流实属秦岭峡谷绝版漂流胜地,漂流类型有休闲漂和热情漂。漂流河段河水流速快,落差大,湾多水急,河道谷深绝壁,峡谷风景秀丽,惊险刺激。人在水中漂,如在画中游,游客可自由选择不同漂程感受不同的刺激乐趣,既可享受澎湃刺激又可享受休闲惬意,而且能在自然生态环境中享受一流水质的无穷魅力,令人流连忘返。
城隍庙宁陕县城隍庙建在长安河中的沙洲上,外形酷似一艘船,四周环水独居中央。城隍庙是一座佛道合一的庙宇,位于210国道183公里处,县城北5公里,长安河中的沙洲上,四面环水,远远望去就像一艘乘风破浪的帆船。它始建于乾隆50年,即1786年,至今已有200多年的历史,它是陕南唯一一座保存完好、设计独特的庙宇,在陕西乃至全国来说都是堪称一绝。潺潺南流的长安河至此分为东西两条水道,使城隍庙四周环水,妙趣横生。每当明月当空,左右两河,银波荡漾,相映生辉。故此,有“月镜双辉”的美名。数百年来,多少次洪水袭击,城隍庙仍完好无损,这就引出了“金鸭浮舟”的美好传说。相传城隍庙底有一对金鸭栖身地下,水涨浮起,水落卧下,一直护佑着这块河心孤舟安然无恙,还有名家在此做诗云:“金鸭浮舟马蹄声,翠峰紫烟花弄影!”
十八丈瀑布位于宁陕县城关镇寨沟村,因高约十八丈而于清嘉庆年间得名。现据测高仪测定,其挂瀑布处垂直高为28米,潭之宽32米,进深14米,其口宽为25米。沿宁陕县城向北,沿西万公路经老城寨沟174公里处下车,行二百步,靠左入沟口,田埂而上,小径蜿蜒,两边灌木丛生,时闻溪水鸣D因,间杂旋流激湍,窜入丛林,行约二华里,突如山洪爆发,吼声摇震山谷。转过山坳,陡见一条白色巨龙从天而下,至半岩突冒一石咀,水击石咀,冲天飞起,旋空回转,水花飞舞,半边斗形绝壁环绕在迷雾之中。人入此境,虽值盛暑,也顿觉凉爽透骨,纵有忧愁,也会被其鸣泉水三冲刷得一干二净。
宁陕天麻呈长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲;上端带有枯干的杆茎,下端呈凹陷圆盘圈状根痕,带数枚膜质鞘;外表呈黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,可见数行不明显的须根痕组成横向环纹;气味为土腥味加马尿味。
宁陕香菇是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。宁陕香菇为国家农产品地理标志保护产品。宁陕气温偏低、土层温润,适宜食用菌生长,多年来,木耳、香菇、金针菇就是这里群众致富的优势产业。由于特殊的地理、气候条件,宁陕香菇肉厚实、菇形好、质量高为全国有名。
宁陕大板栗是陕西省安康市宁陕县的特产。板栗在陕南秦巴山区各县均产,但尤以宁陕大板栗最为有名,这里的板栗品种优良,素以颗粒饱满、涩皮易剥、甘甜芳香、营养丰富而著称。
秦岭长春酒是陕西省安康市宁陕县的特产。秦岭长春酒与其他众多的酒的口味不同,它绵柔、舒顺、回味长久,为饮酒爱好者又增添了一种新的风味和新的乐趣。
宁陕娃娃鱼是陕西省安康市宁陕县的特产。宁陕县气候湿润,森林茂密,溪河纵横,是娃娃鱼的适生区。近几年,该县将人工养殖娃娃鱼作为全民创业的重点产业来发展,使得该县娃娃鱼数量约占全国总量的一半。
秦岭之心·绿都宁陕是中国的天然氧吧县,森林覆盖率达90.2%,有植物136科,1178种,是植物的王国,漫山遍野盛开的各类花儿为饲养中华蜜蜂提供了丰富的蜜源,当地农民饲养蜜蜂历史悠久,是宁陕农民传统发家致富的产业。山里王土蜂蜜便出自于秦岭这优良生态环境之中,山里王土蜂蜜作为宁陕土蜂蜜的代表,以天然、无污染、品质优、纯度高及沿袭传统土法炮制取蜜等特点备受各界人士青睐。
宁陕县四亩地椴木黑木耳是多种阔叶树伐木上生长的,采用露天种植无农药残留物,朵大而薄,朵面乌黑光润,朵背略呈灰色,色泽均匀外形卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓,木耳经泡坚挺,有韧劲,入口清香无怪味,由于采用的是室外露天种植,木耳在生长过程中充分吸收了所需要的营养成份,营养价值更高,且根部残留有少许木屑,接近野生木耳。陕南黑木耳耳片较大、肉丰、鲜嫩、不腐、营养丰富、口感劲道(不同于东北木耳很厚、水多、软的感觉)、百吃不厌!
宁陕豆腐干,色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,气醇郁,咸度适宜,营养丰富,清香可口,有健脾胃、增食欲的功效。
宁陕县核桃的优良品种很多。栽培比较多的品种有圆绵仁核桃、大绵仁核桃、大圆光核桃、光皮露仁核桃、早熟核桃等。
香菇丸子:特产香菇,色泽暗红,肉厚质美,含高蛋白,低脂肪,将香菇与鸡肉混合制成,醇香滑嫩,口感颇佳。
宁陕人做洋芋粑粑是先将洋芋去皮,搽成末状。加鸡蛋一个,放适量的葱花,食盐在放淀粉和面粉搅匀像做煎饼的糊,用平底锅把洋芋糊糊摊成像煎饼厚薄的饼,切成小块可以直接上桌,还可以和韭菜炒,也可以用腊肉炒洋芋粑粑。
秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木”。最具特色的则是它的叶子。它的叶富含淀粉和糖类,可以制作凉粉和豆腐。这种凉粉、豆腐既可凉调,也可煮、炒;凉吃时,可调辣椒、花椒油、盐、醋等调味品,吃起来柔滑、凉爽可口;煮时,可与香莱、白菜、粉丝、肉丸同烩;还可与酸泡菜、瘦肉爆炒;煮与妙的神仙豆腐看起来光柔,吃起来味香。