中国特产美食——黑龙江——伊春

在我国的小兴安岭上，有这么一座城市，这里有松林阵阵，被称为"红松故乡"；这里和俄罗斯接壤，边境的嘉荫县是中国第一块恐龙化石的出土地，被称为"中国恐龙之乡"。这里居住着以狩猎为生的鄂伦春族。整个伊春都在林海群山的包围中，入眼所见，皆是绿意，也无愧乎"林都"之称。在大城市呆久了，不妨到伊春来洗洗肺，到黑龙江边边看看日出，晚上再吃一顿江鱼，那也是极好的。

1、 伊春松子

松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。

2、 山蘑炖山鸡

山蘑炖山鸡是有名的伊春当地名菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖，鲜、香、嫩、爽。

3、 杀猪菜

杀猪菜是伊春林区的特色菜之一，而美溪"三股流"血肠更是远近闻名。

4、 酸菜五花肉汤

酸菜五花肉汤是伊春当地最具特色的菜，味道独特，又让人感受到当地人的豪爽和热情。

5、 友好锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是伊春较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫"锅爆肉"。

6、 萨琪玛

清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。每次打猎前爱吃点心。有一天，萨出猎，对厨师说："今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照着模子印沙糕。要不然，就准备回家吧！"负责点心的厨子一听，一个失神的将沾上蛋液的点心炸碎了！偏偏这时将军又催要点心，厨师只好把炸碎的面皮拌上白糖，揉合在一起，压扁切成方块。他心里想，此点失饪，饭碗难保，即口说出："杀那个骑马的！"(也就是后来误写成的"沙琪玛")

7、林蛙油

美溪区林蛙油，成年林蛙整体晒干扒油而成，形状为林蛙原体形状，是块状透明体，颜色微黄透明，味：微腥。长白山林蛙是传统的绿色高级营养滋补品、佳肴、珍贵药物，林蛙油被称为东北三宝之后的四大山珍之一。

8、清明粿

以往过时节，家家户户都会做。尤其清明，人们用竹篮提着清明粿去上坟，以寄哀思，故称作清明粿。